La Carta Completa
Compartir: 
arrossos - Mínim 2 persones (Per encàrrec)
| Arròs Caldós de Pescadors | 21,00€ | |
| Preu per persona | ||
| Arròs Cremós de Calamarsets platja i Zamburiñas | 19,00€ | |
| Preu per persona | ||
| Arròs caldós de Llagosta | 24,00€ | |
| Preu per persona | ||
| Arròs cremós de Llagosta | 19,00€ | |
| Preu per persona | ||
| Paella Marinera | 16,00€ | |
| Preu per persona | ||
EXTRES
| Pa amb tomàquet | 1,50€ | |
| All i Olli | 2,20€ | |
| Salsa Gorgonzola | 2,20€ | |
Per a anar picant...
| Cloïsses a la planxa | 15,50€ | |
| Cloïsses a la Marinera | 16,50€ | |
| Braves El Cortijo | 5,20€ | |
| Calamars a la Romana | 13,90€ | |
| Caragols Estil Cortijo | 12,50€ | |
| Chocos a l'Andalusa | 12,50€ | |
| Xampinyons a la planxa | 8,50€ | |
| Croquetes Pota Blava (5 unitats) | 7,50€ | |
| Gambes a la Planxa | Segons Mercat | |
| Musclos Planxa amb All i Perejíl | 9,50€ | |
| Musclos Planxa o Marinera | 9,50€ | |
| Punta a l'Andalusa (Calamarsons) | 10,50€ | |
| Broqueta moruna de Porc | 7,50€ | |
| Pebrots de Padró | 9,50€ | |
| Tallarinas a la Planxa amb All i Perejíl | 11,90€ | |
| Coques de Camarón (6 unitats) | 7,50€ | |
| Ortigues de Mar | 11,50 | |
| Ració de Pernil Ibèric d'Esquer | 14,50€ | |
| Ració de Pernil Gla | 24,50€ | |
| Ració de Formatge Manxec | 11,90€ | |
| Ració d'Assortiment d'Ibèrics | 24,50€ | |
| Zamburiñas a la planxa | 10,80€ | |
| 4 Unitats (Unitat: 2,70€) | ||
| Amanida de Tomàquet, Alvocat i Melva | 10,50€ | |
| Amanida de Formatge de Cabra amb Fruita seca i salsa de Yogurt | 10,50€ | |
| Amanida de Burrata amb Pesto i Cirerol | 10,50 | |
| Amanida Twister de Carxofes | 12,50€ | |
| Salmó fumat, formatge de cabra, tomàquet sec, cruixent de ceba i salsa yogurt | ||
| Amanida de Llagostins Cuits | 10,50€ | |
| Espàrrecs verds, tomàquet, blat de moro, remolatxa i salsa rosa | ||
| Esqueixada de Bacallà sobre base de Tomàquet natural | 14,90€ | |
| Amb Oliva de Kalamata | ||
| Carpaccio de Cua de Llagostí i Encenalls de Foie | 13,90€ | |
| Carpaccio de tonyina amb soia, sèsam i alga | 13,90€ | |
| Wakame sobre base de Tomàquet | 13,90€ | |
ENTRANTS CALENTS
| Ous Trencats amb Ceba i Pernil Ibèric | 11,90€ | |
| Ous Trencats amb Encenalls de Foie, Ceba i Pernil Ibèric | 14,90€ | |
| Caneló Magnum d'Ànec i Foie amb Beixamel de Tòfona | 10,50€ | |
| Descripció | ||
| Canelon Magnum de Marisc amb Beixamel Gamba Vermella | 10,50€ | |
| Carxofa al Forn (Temporada) | 2,20€ | |
| Pernil Ibèric de Gla | 15,90€ | |
| Pernil Ibèric d'Esquer | 11,90€ | |
| Serranita | 12,90€ | |
| Llom planxa, Pernil Esquer, Pebrot verd i maionesa | ||
| New Vegetal | 9,50€ | |
| Melmelada de tomàquet, rulo de cabra, nous i Canonges | ||
| New Cortijo | 13,90€ | |
| Llom planxa, foie i melmelada de figues | ||
| New Andaluzan | 13,90€ | |
| Vedella picada, Gorgonzola, Cherry, Ceba cruixent, Parmesà i Canonges | ||
| New Catalana | 12,90€ | |
| Pit de pollastre, Tomàquet rodanxa, Poma i Formatge de Cabra curat | ||
| La Posa't Morat | 12,90€ | |
| Botifarra de Burgos amb pebrot vermell caramel·litzat, formatge manxec i ceba cruixent | ||
| Twister | 13,90€ | |
| Salmó fumat, Tomàquet sec, Carxofa Prat Confitada, Cruixent de Ceba, Formatge de Cabra i Salsa de Yogurt | ||
| Bacallà Salsa Pesto amb Maduixa | 19,50€ | |
| Tataki de Tonyina Estil Asiàtic | 19,50€ | |
| Guacamole, Wacame, Soia, Sèsam, Maionesa de Wasabi, Cruixent de Ceba i Gingebre | ||
| Bacallà en Tempura de Cítrics | 19,50€ | |
| Amb maionesa de Pebrot rostit i Patatitas forneres | ||
| Bacallà a l'estil Tahi amb Tempura de Verdures | 19,50€ | |
| Bacallà estil Cheff amb Llagostins | 19,50€ | |
| Graellada de Marisc (Per a 2 persones) | 58,00€ | |
| Musclos, Cloïsses, Navaixes, Zamburiñas, Sépia, Calamar i Llagostí | ||
| Espalditas de Conill a l'Estil Cortijo | 12,50€ | |
| Delícies de Conill a la Milanesa | 12,50€ | |
| Costelles de Xai a la Brasa amb Guarnició | 18,00€ | |
| Entrecotte de Vaca a la Brasa amb Guarnició | 23,50€ | |
| Rellom de vedella amb foie i melmelada de figues | 23,50€ | |
| Presa Ibèrica amb Encenalls de Foie, Bolets i Culis de Fruits Vermells | 19,50€ | |
| Presa Ibèrica a la Mostassa i Mel amb Patata Fornera | 19,50€ | |
| Magret d'ànec (Sagnan) amb Culis de Mango i Verdures en Tempura | 19,50€ | |
| Rodó Potablava a l'Estil de la Cheff farciment de Foie i Poma amb Salsa a l'Antiga | 25,50€ | |
| Lingot de xai al Forn amb Salsa de Vi negre | 21,00€ | |
| Lingot Porquet Rostit amb crema de castanyes i xips | 23,50€ | |
| Macarrons Napolitana | 8,50€ | |
| Escalopa Pollastre amb Patates | 8,50€ | |
| Hamburguesa amb Patates | 8,50€ | |
