La Lettre Complète
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Riz - Minime 2 personnes (Par commission)
| Riz Caldoso de Pêcheurs | 21,00€ | |
| Prix par personne | ||
| Riz Cremoso de Calamarcitos plage et Zamburiñas | 19,00€ | |
| Prix par personne | ||
| Riz caldoso de Langosta | 24,00€ | |
| Prix par personne | ||
| Riz cremoso de Langosta | 19,00€ | |
| Prix par personne | ||
| Poêle Marinne | 16,00€ | |
| Prix par personne | ||
EXTRAS
| Pain avec tomate | 1,50€ | |
| All I Olli | 2,20€ | |
| Sauce Gorgonzola | 2,20€ | |
Pour aller en hachant...
| Palourdes au fer à repasser | 15,50€ | |
| Palourdes à la Marinne | 16,50€ | |
| Bravas El Cortijo | 5,20€ | |
| Calamars à la Romana | 13,90€ | |
| Caracoles Style Cortijo | 12,50€ | |
| Chocos À l'Andalouse | 12,50€ | |
| Champiñones Au fer à repasser | 8,50€ | |
| Croquetas Pota Blava (5 unités) | 7,50€ | |
| Crevettes au Fer à repasser | Selon Marché | |
| Moules Fer à repasser avec Ail et Perejíl | 9,50€ | |
| Moules Fer à repasser ou Marinne | 9,50€ | |
| Puntilla À l'Andalouse (Encornets) | 10,50€ | |
| Brochette de Cochon | 7,50€ | |
| Poivrons de Recensement | 9,50€ | |
| Tallarinas Au Fer à repasser avec Ail et Perejíl | 11,90€ | |
| Tortitas De Camarón (6 unités) | 7,50€ | |
| Ortigas De Mar | 11,50 | |
| Ration de Jambon Ibérique de Gorge | 14,50€ | |
| Ration de Jambon Bellota | 24,50€ | |
| Ration de Fromage De la Manche | 11,90€ | |
| Ration de Fourni d'Ibériques | 24,50€ | |
| Zamburiñas Au fer à repasser | 10,80€ | |
| 4 Unités (Unité: 2,70€) | ||
| Salade de Tomate, Avocat et Melva | 10,50€ | |
| Salade de Fromage de Chèvre avec des Fruits secs et sauce d'Yogurt | 10,50€ | |
| Salade de Burrata avec Pesto et Tomate Cherry | 10,50 | |
| Salade Twister de Carxofes | 12,50€ | |
| Salmón Fumé, fromage de chèvre, tomate sèche, crujiente d'oignon et sauce yogurt | ||
| Salade de Langostinos Cuits | 10,50€ | |
| Espárragos Verts, tomate, maíz, remolacha et sauce rose | ||
| Esqueixada De Morue sur base de Tomate naturelle | 14,90€ | |
| Avec Oliva de Kalamata | ||
| Carpaccio De Queue de Langostino et Virutas de Foie | 13,90€ | |
| Carpaccio De thon avec soja, sésamo et algue | 13,90€ | |
| Wakame Sur base de Tomate | 13,90€ | |
ENTRANTES Chauds
| Oeufs Cassés avec Oignon et Jambon Ibérique | 11,90€ | |
| Oeufs Cassés avec Virutas de Foie, Oignon et Jambon Ibérique | 14,90€ | |
| Canelón Magnum De Canard et Foie avec Bechamel de Trufa | 10,50€ | |
| Description | ||
| Canelon Magnum De Fruits de mer avec Bechamel Crevette Rouge | 10,50€ | |
| Carxofa Au Four (Saison) | 2,20€ | |
| Jambon Ibérique de Bellota | 15,90€ | |
| Jambon Ibérique de Gorge | 11,90€ | |
| Serranita | 12,90€ | |
| Longe fer à repasser, Jambon je Gorge, Poivron vert et mahonesa | ||
| New Végétal | 9,50€ | |
| Marmelade de tomate, rulo de chèvre, noix et Canónigos | ||
| New Cortijo | 13,90€ | |
| Longe fer à repasser, foie et marmelade d'higos | ||
| New Andaluzan | 13,90€ | |
| Veau haché, Gorgonzola, Cherry, Oignon crujiente, Parmesan et Canónigos | ||
| New Catalane | 12,90€ | |
| Pechuga De Poulet, Tomate rodaja, Pomme et Fromage de Chèvre soigné | ||
| Il'la Pose t Morat | 12,90€ | |
| Morcilla de Burgos avec poivron rouge caramelizado, fromage de la Manche et oignon crujiente | ||
| Twister | 13,90€ | |
| Salmón Fumé, Tomate sèche, Carxofa Prat Confitada, Crujiente d'Oignon, Fromage de Chèvre et Sauce d'Yogurt | ||
| Morue Sauce Pesto avec Fraise | 19,50€ | |
| Tataki De Thon Style Asiatique | 19,50€ | |
| Guacamole, Wacame, Soja, Sésamo, Mayonesa de Wasabi, Crujiente d'Oignon et Jengibre | ||
| Morue en Tempura de Cítricos | 19,50€ | |
| Avec mayonesa de Poivron rôti et Patatitas boulangères | ||
| Morue au style Tahi avec Tempura de Légumes | 19,50€ | |
| Morue style Cheff avec Langostinos | 19,50€ | |
| Parrillada De Fruits de mer (Pour 2 personnes) | 58,00€ | |
| Moules, Palourdes, Couteaux, Zamburiñas, Sépia, Calamar et Langostino | ||
| Espalditas De Lapin au Style Cortijo | 12,50€ | |
| Délices de Lapin à la Milanesa | 12,50€ | |
| Côtelettes d'Agneau à la Brasa avec Guarnición | 18,00€ | |
| Entrecotte De Vache à la Brasa avec Guarnición | 23,50€ | |
| Solomillo De veau avec foie et marmelade d'higos | 23,50€ | |
| Prise Ibérique avec Virutas de Foie, Champignons et Culis de Fruits Rouges | 19,50€ | |
| Prise Ibérique à la Mostaza et Miel avec Pomme de terre Boulangère | 19,50€ | |
| Magret De canard (Sagnan) avec Culis de Manche et Légumes en Tempura | 19,50€ | |
| Rond Potablava au Style de la Cheff farce de Foie et Pomme avec Sauce à l'Ancienne | 25,50€ | |
| Lingote D'agneau au Four avec Sauce de Vin rouge | 21,00€ | |
| Lingote Cochinillo Rôti avec crème de castañas et puces | 23,50€ | |
| Macarrones Napolitana | 8,50€ | |
| Escalopa Poulet avec des Pommes de terre | 8,50€ | |
| Hamburguesa Avec des Pommes de terre | 8,50€ | |
