La Lettre Complète

La Carta Completa
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RIZ (Minimum 2 personnes)

Riz Caldoso de Bogavante24,00€
Prix par personne
Riz Caldoso de Pêcheurs21,00€
 
Poêle Marinne16,00€
Prix par personne
Riz Cremoso de Latiguillo Ibérique et Champignons avec All i Oli19,00€
 

Pour aller en hachant...
Palourdes au fer à repasser15,50€
 
Palourdes à la Marinne16,50€
 
Bravas El Cortijo5,20€
 
Calamars à la Romana11,90€
 
Caracoles Style Cortijo12,50€
 
Chocos À l'Andalouse9,50€
 
Champiñones Au fer à repasser8,50€
 
Crevettes au Fer à repasserSelon Marché
 
Moules Fer à repasser ou Marinne9,50€
 
Poulpe à la Galicienne19,50€
 
Puntilla À l'Andalouse (Encornets)8,50€
 
Brochette6,50€
 
Poivrons de Recensement9,50€
 
Tallarinas Salteadas Fer à repasser11,90€
 
Ration de Jambon Ibérique de Gorge12,50€
 
Ration de Jambon Bellota22,50€
 
Ration de Fromage De la Manche9,50€
 
Ration de Fourni d'Ibériques22,50€
 
Zamburiñas Au fer à repasser10,80€
4 Unités (Unité: 2,70€)
 
ENTRANTES FRIOS
Salade de Tomate, Avocat et Melva9,50€
 
Salade de Fromage de Chèvre avec Noix et sauce d'Yogurt9,50€
 
Esqueixada De Morue, base de Tomate et olives de Kalamata11,90€
 
Salade Xato avec Romesco, Morue et Anchois11,90€
 
Gâteau de Pommes de terre avec Carpaccio de Thon et coup de Trufa12,25€
 
Carpaccio De Queue de Langostino et Virutas de Foie11,50€
 
Salade de Twister de Carxofa Prat12,50€
 

ENTRANTES CHAUDS
Oeufs Cassés avec Virutas de Jambon Ibérique11,90€
 
Carxofa Prat au Four (Saison)2,20€
 

TORRADAS
Jambon Ibérique de Bellota13,90€
 
Jambon Ibérique de Gorge9,50€
 
Serranita10,50€
Longe fer à repasser, Jambon je Gorge, Poivron vert et mahonesa
New Végétal9,50€
Marmelade de tomate, rulo de chèvre, noix et Canónigo
New Cortijo11,90€
 
New Andaluzan11,50€
Veau haché, Gorgonzola, Cherry, Oignon crujiente, Parmesan et Canónigos
New Catalane10,90€
Pechuga De Poulet, Tomate rodaja, Pomme et Fromage de Chèvre soigné
Il la Pose't Morat11,50€
Morcilla de Burgos avec Marmelade de Poivron vert, Fromage De la Manche et Oignon crujiente
Twister12,50€
Salmón Fumé, Tomate sèche, Carxofa Prat Confitada, Crujiente d'Oignon, Fromage de Chèvre et Sauce d'Yogurt

POISSONS
Thon Fer à repasser Sauce d'Yogurt et poivron caramelizado16,50€
 
Morue Sauce Gorgonzola et Fraises naturelles16,50€
 
Morue Gratén avec All i Oli de Miel Basez de Poivron Tomate et Oignon16,50€
 
Morue Fer à repasser avec Oignon Tomate Caramelizado et Culis de Piquillo16,50€
 
Parrillada De Fruits de mer (Pour 2 personnes)48,00€
Sépia, Calamar, Langostinos, Moule, Palourde, Couteau et Zamburiña

VIANDES
Espalditas De Lapin à la Brasa avec All i Oli10,50€
 
Espalditas De Lapin au Style Cortijo11,50€
 
Côtelettes d'Agneau Brasa National18,00€
 
Entrecotte De Vache Macerada à la Brasa21,50€
 
Solomillo De Veau avec Foie et Marmelade d'Higos24,50€
 
Prise Ibérique de Cochon à la Brasa16,50€
 
Magret De canard avec réduction de Fruits Rouges14,50€
 
Potablava Au Style de la Cheff25,50€
 
Lingote D'agneau Rôti au parfum de Romarin19,50€
 

ASSIETTES POUR des ENFANTS
Macarrones Napolitana8,50€
Il comprend Rafraîchissement ou de l'Eau
Escalopa Poulet avec des Pommes de terre8,50€
Il comprend Rafraîchissement ou de l'Eau
Hamburguesa Avec des Pommes de terre8,50€
Il comprend Rafraîchissement ou de l'Eau

 
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