La Carta Completa

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RISI (Minimo 2 persone)

Riso Caldoso di Bogavante24,00€
Prezzo per persona
Riso Caldoso di Pescatori21,00€
 
Paella Marinaio16,00€
Prezzo per persona
Riso Cremoso di Latiguillo Iberico e Setas con All i Oli19,00€
 

Per andare picando...
Almejas All'asse15,50€
 
Almejas Al Marinaio16,50€
 
Brave El Cortijo5,20€
 
Calamari alla Romana11,90€
 
Lumache Stile Cortijo12,50€
 
Chocos All'Andalusa9,50€
 
Champiñones All'asse8,50€
 
Gamberi all'AsseSecondo Mercato
 
Mejillones Asse o Marinaio9,50€
 
Pulpo Alla Galiziana19,50€
 
Puntilla All'Andalusa (Chipirones)8,50€
 
Pincho Moruno6,50€
 
Peperoni di Padrone9,50€
 
Tallarinas Salteadas Asse11,90€
 
Ración Di Prosciutto Iberico di Cebo12,50€
 
Ración Di Prosciutto Ghianda22,50€
 
Ración Di Formaggio Manchego9,50€
 
Ración Di Assortimento di Iberici22,50€
 
Zamburiñas All'asse10,80€
4 Unità (Unità: 2,70€)
 
ENTRANTES FRIOS
Ensalada Di Tomate, Aguacate e Melva9,50€
 
Ensalada Di Formaggio di Capra con Noci e salsa di Yogurt9,50€
 
Esqueixada Di Baccalà, base di Tomate ed olive di Kalamata11,90€
 
Ensalada Xato Con Romesco, Baccalà ed Acciughe11,90€
 
Torta di Patate con Carpaccio di Atún e tocchi di Trufa12,25€
 
Carpaccio Di Coda di Langostino e Virutas di Foie11,50€
 
Ensalada Di Twister di Carxofa Prat12,50€
 

ENTRANTES CALDE
Uova Rotte con Virutas di Prosciutto Iberico11,90€
 
Carxofa Prat Al Forno (Stagione)2,20€
 

TORRADAS
Prosciutto Iberico di Ghianda13,90€
 
Prosciutto Iberico di Cebo9,50€
 
Serranita10,50€
Lomo Asse, Prosciutto Cebo, Peperone verde e mahonesa
New Vegetale9,50€
Marmellata di tomate, rulo di capra, noci e Canónigo
New Cortijo11,90€
 
New Andaluzan11,50€
Ternera picada, Gorgonzola, Cherry, Cipolla crujiente, Parmesano e Canónigos
New Catalana10,90€
Pechuga Di Pollo, Tomate rodaja, Mela e Formaggio di Capra curata
La Posa't Morat11,50€
Morcilla Di Burgos con Marmellata di Peperone verde, Formaggio Manchego e Cipolla crujiente
Twister12,50€
Salmón ahumado, Tomate Asciugo, Carxofa Prat Confitada, Crujiente di Cipolla, Formaggio di Capra e Salsa di Yogurt

PESCATI
Atún Asse Salsa di Yogurt e peperone caramelizado16,50€
 
Baccalà Salsa Gorgonzola e Fragole naturali16,50€
 
Baccalà Gratén con All i Oli di Miele Basi di Peperone Tomate e Cipolla16,50€
 
Baccalà Asse con Cipolla Tomate Caramelizado e Culis di Piquillo16,50€
 
Parrillada Di Frutto di mare (Per 2 persone)48,00€
Sepia, Calamaro, Langostinos, Mejillón, Almeja, Navaja e Zamburiña

CARNI
Espalditas Di Coniglio alla Brace con All i Oli10,50€
 
Espalditas Di Coniglio allo Stile Cortijo11,50€
 
Costole di Agnello Brace Nazionale18,00€
 
Entrecotte Di Vaca Macerada alla Brace21,50€
 
Solomillo Di Ternera con Foie e Marmellata di Fici24,50€
 
Presa Iberica di Porco alla Brace16,50€
 
Magret Di anatra con riduzione di Frutti Rossi14,50€
 
Potablava Allo Stile della Cheff25,50€
 
Lingote Di agnello Asado al profumo di Rosmarino19,50€
 

PIATTI PER BAMBINI
Maccheroni Napolitana8,50€
Include Rinfresco o Acqua
Escalopa Pollo con Patate8,50€
Include Rinfresco o Acqua
Hamburguesa Con Patate8,50€
Include Rinfresco o Acqua

 
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