Ao longo de todos estes anos a maior referência do El Cortijo na arte culinario tem sido sempre seu bom presunto ibério de bellota, suas batatas bravas e bom queijo manchego.
Mesón El Cortijo inaugura-se em 1976, regentado então pelos irmãos Marín. Mais tarde foram os irmãos Garcia quem, ao redor de uns 20 anos, levaram as riendas do estabelecimento. E desde agosto do 2004 o regentamos nós, os irmãos Cruz Loiro. Como bem podes observar, por coisas do destino ou por casualidades da vida ou quem sabe porquê, El Cortijo sempre tem estado regentado por irmãos.
Sempre se tentou manter o local como no primeiro dia que se inaugurou, paredes e teto rústico e exclusivo, e uma grande barra de madeira maciça e uma decoración tão histórica que têm feito que este local, ao longo de seus 40 anos de vida, segua sendo um local emblemático e histórico do Prat.
Em seus primeiros anos, por Mesón El Cortijo passaram muitos famosos do mundo do touro, entre eles o Jelve, Juli, Espartaco etc. também passou gente do mundo do espectáculo como Tania Doris, e também foi muito visitado por grandes cantaores como os Romeros da Povoa. Ao longo de todos estes anos a maior referência do El Cortijo na arte culinario tem sido sempre seu bom presunto ibério de bellota, suas batatas bravas e bom queijo manchego.
Hoje em dia Mesón Cortijo, sobrevive a estes tempos graças a manter viva parte daquela arte do bom presunto ibério de bellota e ampliando o repertório gastronómico com um grande surtido de tampas, menu diário, apostando pelo produto de proximidade como o frango Potablava ou a Carxofa Prat, as carnes à brasa e torradas variadas para os mas jovens, dessa maneira conseguimos ter a freguesia de ontem e conseguir a nova freguesia para anos próximos.
AbrirFechar
