Carnes

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El pollo Potablava, o pollo del Prat, es la reina de nuestras carnes. Pero no te olvides de nuestra brasa, con ternera, lechal o la presa ibérica.
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· Entrecot de ternera a la brasa de 400 gr.
· Asado de tira de Ternera a la brasa
· Espalditas de Conejo a la brasa
· Espalditas de Conejo al estilo del Cortijo
· Costillar de cerdo al horno en su jugo
· Costillas de cordero a la brasa
· Chuletón de Vaca Macerado 800 gr.
· Solomillo de ternera con Foie 
· Parrillada del Cortijo con patatas al caliu y padrón (Pollo, Butifarra, churrasco de ternera, chorizo y cordero)
· Presa ibérica a la brasa
· Magret de Pato con frutos rojos
. Pollastre Potablava al estilo del Chef
. Latiguillo de cerdo ibérico a la brasa

 
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