Menú de NAVIDAD 2018

Menú de NAVIDAD 2018

Día 25 de diciembre 2017
Menú adulto 51€ (IVA incluido)
Menú infantil 19€ (IVA incluido)

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PARA PICAR

Tapa de jamón de bellota
Langostinos a la plancha
Gazpachito de fresas
Ostra servida con wakame, perla de yuzu y esferificación de vermut

PARA EMPEZAR

Tartar de salmón con manzana y salsa de yogurt

                o
Cremoso de langostinos

A CONTINUACIÓN

Sepia emulsionada con coulis de verduras del parc agrari

SEGUIMOS CON

Solomillo de ternera al foie con parmentier de patata violeta y perfume de Pedro Ximenez

POSTRES

Helado de turrón con caramelo y palomitas de maiz

Dulces de Navidad

BODEGA

Rioja Suazo Crianza 2015
Blanco Somontano
Refrescos, cervezas
Café Moka

PRECIO: 54, 00 EUROS

 
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