Menú Nadal 2022

55 € IVA INCLÒS

MENÚ Nadal
Menú Degustació (entren tots els plats)
 

• Escalibada amb Anxoves del Cantàbric i Formatge Crema en Tosta
• Platet de Fruits de la Mar
  (ortiguillas, coca de gambeta, cazón en adob i calamarsons)
• Calamarsets a la planxa amb Salsa de Soia i Alga Wacame
• Mossets de Pernil Ibèric
  (tomàquet, alvocat, micromezclum i perles d'or)
• Delícia d'Encenalls de Foie, confitura de Fruits Vermells i Sal Maldón
• Musclos Estil Asiàtic
  (musclos a la planxa amb salsa Thailandesa)

• Caneló d'Ànec i Foie amb beixamel de Tòfona
  I
• Lingot de Porquet amb Salsa de Nap i Reducció de Vi negre

• Vi negre Zuazo Gastón Crianza 2019, Vi blanc L'Home Peix
• Roda 2020-2021, Aigua Mineral, Refresc, Cervesa, etc...

• Dolços Nadalencs

• 55€