Sant Esteban
Servei de Carta
Aperitius
| Ortiguillas de Mar | 11,50€ |
| Coques de Camarón (6u) | 8,50€ |
| Zamburiñas a la Planxa (4u) | 12,00€ |
| Cloïsses a la Marinera | 18,50€ |
| Ostres (2u) | 5,40€ |
| Llagosta del Mediterraneo (1u de 150gr. a 200gr.) | 7,50€ |
| Ració de Pernil Ibèric | 26,00€ |
| Braves del Cortijo | 6,50€ |
| Amanida de Mango i Salmó amb Maionesa de Taronja | 12,50€ |
| Carpaccio de Llagostí amb Encenalls de Foie | 14,50€ |
| Caneló Magnum Ànec i Foie amb Beixamel de Tòfona | 12,50€ |
| Caneló Magnum Marisc amb Beixamel de Gamba Vermella | 12,50€ |
| Carpaccio de Tonyina amb Soia, Sèsam i Guacamole sobre base de tomàquet | 14,50€ |
| Tataki de Tonyina estil Asiàtic | 19,50€ |
| Bacallà Tempura de Cítrics amb Maionesa de Pebrot Rostit i Patates Forneres | 19,50€ |
| Orada al Forn amb Ceba, Tomàquet i Farigola Llimoner | 19,50€ |
| Bacallà Estil de la Cheff amb Llagostins | 19,50€ |
| Pota Blava Estil de la Cheff | 27,50€ |
| Lingot de Xai amb Reducció de Vi negre | 23,50€ |
| Lingot Porquet Rostit amb Crema de Castanya i Xips | 25,50€ |
| Rellom de Vedella amb Foie i Melmelada de Figues | 25,50€ |
| Presa Ibèrica amb Fruits Vermells, Encenalls de Foie i Bolets | 20,50€ |
| Magret d'Ànec amb Culis de Mango | 21,50€ |
- Demani Informació al Cambrer sobre les nostres postres
