Viandes

Carnes
Le poulet Potablava, ou poulet du Prat, est la reine de nos viandes. Mais tu ne t'oublies pas de notre brasa, avec veau, lechal ou la prise ibérique.
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Espalditas De Lapin au Style Cortijo12,50€
 
Délices de Lapin à la Milanesa12,50€
 
Côtelettes d'Agneau à la Brasa avec Guarnición18,00€
 
Entrecotte De Vache à la Brasa avec Guarnición24,50€
 
Solomillo De veau avec foie et marmelade d'higos23,50€
 
Prise Ibérique avec Virutas de Foie, Champignons et Culis de Fruits Rouges19,50€
 
Prise Ibérique à la Mostaza et Miel avec Pomme de terre Boulangère19,50€
 
Magret De canard (Sagnan) avec Culis de Manche et Légumes en Tempura19,50€
 
Rond Potablava au Style de la Cheff farce de Foie  et Pomme avec Sauce à l'Ancienne25,50€
 
Lingote D'agneau au Four avec Sauce de Vin rouge21,00€
 
Lingote Cochinillo Rôti avec crème de castañas et puces23,50€
 

 
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