Carnes

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El pollo Potablava, o pollo del Prat, es la reina de nuestras carnes. Pero no te olvides de nuestra brasa, con ternera, lechal o la presa ibérica.
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Espalditas de Conejo al Estilo Cortijo12,50€
 
Delicias de Conejo a la Milanesa12,50€
 
Costillas de Cordero a la Brasa con Guarnición18,00€
 
Entrecotte de Vaca a la Brasa con Guarnición18,00€
 
Presa Ibérica con Virutas de Foie, Setas y Culis de Frutos Rojos19,50€
 
Presa Ibérica a la Mostaza y Miel con Patata Panadera19,50€
 
Magret de pato (Sagnan) con Culis de Mango y Verduras en Tempura19,50€
 
Redondo Potablava al Estilo de la Cheff relleno de Foie  y Manzana con Salsa a la Antigua25,50€
 
Lingote de cordero al Horno con Salsa de Vino tinto21,00€
 
Lingote Cochinillo Asado con crema de castañas y chips23,50€
 

 
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